Patlaban speciālisti pēta dažādus alus ražošanas faktorus, mainot rauga īpašības, kā arī alus ražošanā izmanto garšas bagātinātājus.
Tāpat zinātnieki sadarbojas ar informācijas tehnoloģiju, mehānikas un optikas speciālistiem, lai alus ražošanā varētu izmantot kudzu saknes un hlorellas ekstraktus.
Abi augi būtiski samazina alkohola toksisko iedarbību.
Ja projekts izrādīsies veiksmīgs, tad, pēc zinātnieku teiktā, alu varēs saukt par "funkcionālu produktu".
Uzzini pirmais, par ko runā Latvijā un pasaulē, pievienojoties mums Telegram vai Whatsapp kanālā.
Dianakalorvapa
Šodien, 22:18
