Vakame ir viens no japāņu un korejiešu virtuves pamatproduktiem.
Tās ir jūras aļģes jeb jūras zāles.
Šis jūras produkts tiek izmantot dažādu ēdienu pagatavošanā, tai skaitā tas tiek pievienots klāt salātiem, zupām, uzkodām u.c.
Zinātnieki atklāj, ka šīs jūras zāles ir ne tikai ļoti gardas, bet arī neticami veselīgas.
Vakame satur daudz vērtīgo vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu. Šīs jūras zāles ir bagātas ar A, C, E un K vitamīniem, dzelzi, varu, fosforu, jodu, magniju, kalciju, fitoelementiem, tirozīnu (aminoskābe) un omega-3 taukskābēm.
Tai pat laikā, pateicoties dažādām vērtīgām vielām, vakame satur ļoti maz kaloriju. Aptuveni 10 grami jūras zāļu (vai divas ēdamkarotes) satur vien piecas kalorijas.
Pētījumi lieicina, ka šīs jūras zāles palīdz uzturēt veselīgu asinsspiedienu, samazina sirds slimību risku, pateicoties tajā esošajam jodam palīdz ražot vairogdzedzeru hormonus. Zinātnieki uzskata, ka vakame var palīdzēt arī samazināt holesterīna un cukura līmeni asinīs, uzlabot insulīna rezistenci un zaudēt svaru.
Uzzini pirmais, par ko runā Latvijā un pasaulē, pievienojoties mums Telegram vai Whatsapp kanālā.
DŽA
8.maijs, 18:33
