Atklāts, kuri rieksti ir viskaitīgākie veselībai

tautaruna.lv 30.decembris 2021, 16:28
 
Emīls Desjatņikovs/F64
Par visbīstamāko riekstu var saukt par zemesriekstu, lai gan faktiski tas pat nav rieksts. Par to RIA Novosti pastāstīja uztura speciāliste Svetlana Pančenko.
Eksperte pastāstīja, ka pākšaugu dzimtai piederošie zemesrieksti jeb "zemes rieksti", kas aug zemē, ir viens no spēcīgākajiem alergēniem.

Turklāt zemesrieksti bieži ir pakļauti pelējuma sēnītēm, kas var negatīvi ietekmēt cilvēku veselību.

Pančenko arī brīdināja, ka visi rieksti satur fitīnskābi, kas var traucēt vairāku mikroelementu, tostarp dzelzs, uzsūkšanos no pārtikas. Tāpēc neapstrādātus riekstus pirms ēšanas vajadzētu mērcēt vairākas stundas ūdenī.

Uzzini pirmais, par ko runā Latvijā un pasaulē, pievienojoties mums Telegram kanālā.

 
Autorizācija
Komentē Jaunākais: Šodien, 17:45

Jaunākās diskusijas