Eksperte pastāstīja, ka pākšaugu dzimtai piederošie zemesrieksti jeb "zemes rieksti", kas aug zemē, ir viens no spēcīgākajiem alergēniem.
Turklāt zemesrieksti bieži ir pakļauti pelējuma sēnītēm, kas var negatīvi ietekmēt cilvēku veselību.
Pančenko arī brīdināja, ka visi rieksti satur fitīnskābi, kas var traucēt vairāku mikroelementu, tostarp dzelzs, uzsūkšanos no pārtikas. Tāpēc neapstrādātus riekstus pirms ēšanas vajadzētu mērcēt vairākas stundas ūdenī.
Uzzini pirmais, par ko runā Latvijā un pasaulē, pievienojoties mums Telegram kanālā.
Aber
Šodien, 20:55
